VOORGERECHTEN

Mosterdsoep

6

Romige soep met krokante spekjes en bosui

Tom kha kai soep

6

Met pulled chicken, bosui en geraspte kokos

Tomatensoep

6

Met verse basilicum en geslagen room

Carpaccio de Troubadour

8

Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en keuze uit pesto- óf truffelmayonaise

Zalmtartaar

11

Op een krokante maïstostada met chipotle mayonaise, guacamole en gebakken uitjes

Steak tartaar

11

Met brioche toast, zachtgegaarde eidooier, rode ui, augurk en truffelmayonaise

Sticky buikspek

11

Bao bun met sticky buikspek en een frisse dressing van yoghurt en komkommer

Poké bowl (keuze uit zalmtartaar of Oosterse kip)

12

Met verse sushi rijst, guacamole, krokante wasabi nootjes, wakame, edamame boontjes, mango en sojasaus

Tostada pulled paddo

9

Krokante maïstostada met zoetzure witte kool en een vadouvan mayonaise

Geitenkaas bonbons

9

Crostini met een notencrumble, gemarineerde appel, rode ui en honingdressing

Vega poké bowl (extra optie: + vegan zalm sashimi)

8

Verse sushi rijst met avocado, sojasaus, krokante wasabi nootjes, wakame, edamame boontjes en mango

HOOFDGERECHTEN

Mixed grill

24

Twee stukjes kipfilet, gemarineerde varkensfilet van de grill en sticky ribs, geserveerd met een kruiden aïoli

Schnitzel

21

Royale varkensschnitzel met een romige champignonsaus

Sticky ribs

23

Een hele rack van onze beroemde spareribs, met een sticky sesam gember glace

Parelhoen

21

Krokante parelhoen met een kerrie-kokossaus en wasabi crumble

Saté van de grill

17.5

Huisgemarineerde kippendij met pindasaus, chili crisp, kroepoek en krokante uitjes

Classic Burger

17.5

Black angus burger met bacon, gesmolten cheddar kaas, knapperige ijsbergsla, een frisse augurken relish en burgersaus

Vegaburger

17.5

Met gesmolten cheddar kaas, knapperige ijsbergsla, een frisse augurken relish en burgersaus

Zalmfilet

21

Zalmfilet met een frisse tomatensalsa en krokante uitjes

Gegrilde gambaspies

21

Gepelde Black Tiger gamba’s, gemarineerd in pesto en knoflook

Risotto

18

SALADES

Salade carpaccio

15.5

Met rundercarpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en keuze uit pesto- óf truffelmayonaise

Salade gerookte zalm

15.5

Met gerookte zalm, Parmezaanse kaas, gepocheerd ei en zongedroogde tomaat

Salade geitenkaas

15.5

sesam | bosui

BIJGERECHTEN

Loaded fries

6

Krokante oerfriet met een romige kaassaus, bacon crumble en bosui

Oerfriet

3.5

Geserveerd met mayonaise

Warme groente

4

Gebakken sperziebonen met ui en knoflook

Zoete aardappelfriet

6

Met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Verse salade

4

Gemengde groene bladsla met knapperige radijsjes, zongedroogde tomaten en een verfrissende dressing

Crunchy California sushi roll

10

Met krab, een soja glace, krokante ui en chipotle mayonaise

Crunchy vega sushi roll

10

Met wakame, een soja glace, krokante ui en chipotle mayonaise

NAGERECHTEN

Bodding

7

Luchtige broodpudding van rozijnenbrood met blauwe bessen, hangop, banketbakkersroom en vanille roomijs

Arretjescake

7

Met Schuddebuikjes, M&M’s, toffee en chocolade ijs

Pure chocolade mousse

7

Zachte mousse van pure chocolade in een chocolade taco, geserveerd met geflambeerd eiwit en een frambozen gel

Lemon meringue taartje

7

Taartje met citroenvulling, meringue schuim en passievruchtijs

Dame blanche

5

Drie bollen vanille roomijs met warme chocoladesaus en verse slagroom