Voorgerechten

Carpaccio

14

Met parmezaanse kaas en pijnboompitten Keuze uit: pesto- of truffelmayonaise

Champignons in bierbeslag

11

Geserveerd met knoflookmayonaise

Zalm crudo

14

Verse zalm met een frisse saus van koriander, kokos, chili en citroen

Steak tartaar

14

Met little gem, croutons, parmezaanse kaas en caesardressing

Crunchy California sushi roll | vega mogelijk

13

Met krab, sojaglace en chipotlemayonaise

Mosterdsoep

8

Met droge worst en lente-ui

Tomatensoep | vegan mogelijk

8

Met Sallands rundergehakt en lente-ui

Seizoenssoep

8

Vraag ons team!

Hoofdgerechten

Biefstuk de Troubadour

26

Met Troubadour-botersaus Met supplement beenmergboter +4

Mixed grill

26

Runderbiefstuk, kippendij, spareribs en varkenshaas met Café de Paris-boter

Schnitzel

24

Met champignonroomsaus

Zalmfilet

24

Met pesto, gekonfijte cherrytomaatjes en parmezaanse kaas

Sticky ribs

26

Van het bot afvallende spareribs met sesam-gemberglace

Kipsaté

23

Kippendij met huisgemaakte pindasaus, chilicrisp, kroepoek en krokante uitjes

Risotto Carbonara

21

Met guanciale, parmezaanse kaas, zwarte peper en een eidooier

Loaded sweet potato | vegan mogelijk

21

Met vegan gehakt, kidneybonen, feta, crème fraîche, smashed avocado en nacho chips

Pokébowl | vegan mogelijk

23

Met sushirijst, avocado, mango, wasabinootjes, edamame en wakame Keuze uit: crispy bloemkool, krokante oosterse kip of sashimi

Sides

Zoete aardappelfriet

6

Met truffelmayonaise

Loaded fries | vegetarisch mogelijk

8

Met bacon, gesmolten kaas, krokante uitjes en truffelmayonaise

Mini loaded nacho's | vegetarisch mogelijk

8

Met pulled chicken, gesmolten kaas, smokey barbecuesaus en crème fraîche

Gegrilde bimi

6

Geserveerd met hollandaisesaus

Frisse salade

4

Met zongedroogde tomaat, komkommer en frisse dressing

Crunchy California sushi roll

13

Met krab, sojaglace en chipotlemayonaise

Crunchy vega sushi roll | vegan mogelijk

13

Met wakame, sojaglace en chipotlemayonaise

Desserts

Arretjescake

9

Met crispy M&M's en pure chocoladeijs

Meringue

9

Krokant eiwitschuimgebakje met vers fruit, banketbakkersroom en citroenijs

Dame Blanche

9

Vanilleroomijs met verse slagroom en warme chocoladesaus