Menukaarten

Voor degene met keuzestress hebben we goed nieuws! Voor jullie hebben we een sharing dinner menu samengesteld waarbij we in 3 gangen (voor-, hoofd- en nagerechten) de meest lekkere gerechten van deze kaart in het klein voorbij laten komen. Gerechtjes die je gezellig met elkaar kunt delen! Dit menu is enkel per tafel te bestellen. TIP: ideaal voor groepen!

Een 3 gangen verrassingsmenu waarbij je alle passie en creativiteit van het keukenteam ervaart!

Friet, snack naar keuze en appelmoes

Penne met tomatensaus en geraspte kaas

Pannenkoekjes met poedersuiker & stroop

Friet, spareribs & appelmoes

Romige mosterdsoep met uitgebakken spekjes en verse bosui

Vraag onze medewerkers!

Met verse basilicum en geslagen room

Met eendenlever, compote van rood fruit en een krokantje van Parmezaanse kaas

Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten. Keuze uit pesto- of truffelmayonaise

Met walnoot pesto, crème fraîche en gebrande geitenkaas

Met brioche toast, zacht gegaarde eidooier, augurk, rode ui en truffelmayonaise

Op een krokante maïs tortilla met zoetzure komkommer, roomkaas en avocado

Met krab, soja glace en chipotle mayonaise

Met wakame, soja glace en chipotle mayonaise

Keuze uit: Zalmtartaar, krokante oosterse kip of crispy cauliflower. Met verse sushi rijst, guacamole, krokante wasabi nootjes, wakame, edamame boontjes, mango en sojasaus

Met krokante maïs tortilla, frisse mango, avocado en een dressing van tahin, citroen en amandel yoghurt

Gegrilde steak met romige bearnaisesaus. Extra optie: + Black Tiger gamba's +7.5

Gemarineerde kipfilet, varkensfilet, biefstuk van de grill en sticky spareribs, geserveerd met peperroomsaus

Geserveerd met sambal knoflook jus

Geserveerd met kruidenboter

Royale varkensschnitzel met gebakken ui, spek en champignons

Van het bot vallende spareribs met een sticky sesam glace

Noodles met sperziebonen, zoetzure komkommer, knapperige paprika, gepocheerd ei, pindasaus, chili crisp en kroepoek

Huis gemarineerde kippendij met pindasaus, chili crisp, knapperige kroepoek en krokante uitjes

Met augurk, ijsbergsla, zoete aardappelfriet, gesmolten cheddar en truffelmayonaise

Met augurk, ijsbergsla, zoete aardappelfriet, gesmolten cheddar en truffelmayonaise

Met tomatenchutney en feta kaas

Met groene asperges, tuinkruiden, uitgebakken chorizo en Parmezaanse kaas. Extra optie: + Black Tiger gamba's +7.5

Gepelde Black Tiger gamba's, gemarineerd in pesto en knoflook, geserveerd met verse kruiden aioli

Keuze uit: Zalmtartaar, krokante oosterse kip of crispy cauliflower. Met verse sushi rijst, guacamole, krokante wasabi nootjes, wakame, edamame boontjes, mango en sojasaus

Met rundercarpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en keuze uit pesto- of truffelmayonaise

Met gerookte zalm, Parmezaanse kaas, gepocheerd ei en zongedroogde tomaat

Met rode ui, walnoot, gepocheerd ei en avocado

Met kippendij, pindasaus, chili crisp en krokante ui

Met truffelmayonaise

Gebakken sperziebonen met ui en knoflook

Met krab, soja glace en chipotle mayonaise

Met wakame, soja glace en chipotle mayonaise

Met passievruchtijs

Verse watermeloen, bosvruchtenijs, munt en limoen

Met Lion en vanilleroomijs

Vanilleroomijs met verse slagroom en warme chocoladesaus

Aardbeien cheesecake met aardbeienijs, verse aardbeien en een aardbeien kletskop